Egal, ob man abnehmen oder ketogenes Training betreiben möchte.

 

„Low Carb“ -Ernährung gewinnt mehr und mehr an Bedeutung - insbesondere am Abend.

Wir bieten Puten-, Hühnchenspieße (sous vide gegart in Rosmarin und Thymian) oder Schweinefilet mit Spinatfüllung unter 1 g KH* und unter 1 g Fett. Spinat als Beilage, gedünstete Champignons mit Zwiebeln, kohlehnydratarme Salatdressings (z. B. Himbeer und Mango),

„no carb“ Smoothies und in Kürze auch kohlehnydratarme Desserts.

 

Ob Kraftaufbau oder Ausdauersport - wer seine Leistung steigern will, muss unmittelbar nach dem Training seine Glykogenspeicher auffüllen.

 

Komplexe KH* werden meist in Form von Nudeln, Reis oder Kartoffeln aufgenommen.

Das Problem ist nur oft, dass die Saucen dazu sehr fettig sind. Unsere Saucen sind so fettarm und lecker, dass man reichlich schlemmen kann ohne gleichzeitig viel Fett aufzunehmen (z. B. Champignon-Rahmsauce mit 4 g Fett, Ayver-Sauce mit 1,9 g Fett oder frische fruchtige Tomatensauce unter 1 g Fett).

 

 

Die Eiweiß-Gerichte (Huhn, Pute, Schweinefilet, Lachs...) haben schon einen hohen Proteingehalt, aber wer während des Arbeitstages noch nicht genug Eiweiß zu sich nehmen konnte, der kann sich zusätzlich mit unseren Shakes (Mandelmilch, Sojamilch oder fettarme Milch) über Eiweißpulver oder Aminosäuren einen zusätzlichen Eiweiß-Boost verpassen.

 

Das Gleiche gilt für KH*. Wir bieten alles, was es an wichtigen Nutritions für die Sporternährung braucht (Macha, Chia-Samen, Weight-Gainer, Pre-Workout-Booster, Energycakes, Energie-Riegel...)

Ob man sich nun High-Carb oder Low-Carb ernährt, eines haben unsere Gerichte gemeinsam: Wir versuchen den Fettgehalt so niedrig wie möglich zu halten. Fleisch und Gemüse wird bei uns schonend gegart (ohne die Zugabe von Fett). Wer aber trotzdem nicht auf die leckeren Röstaromen verzichten will, der kann „Alles“ gebraten bestellen.

 

Die Bestellung wird dann mit dem PAM-Spray (aus Amerika) in der Pfanne scharf angebraten, was nur 1 g Fett mit in das Gericht bringt).